CAMPAÑA 2026
Un millón de toneladas menos: el costo de las lluvias en la zafra tucumana
Las constantes precipitaciones obligaron a detener temporalmente la actividad en varios ingenios y ralentizaron el avance de la cosecha.
La zafra azucarera 2026 transita sus primeros 30 días con un condicionante que atraviesa toda la campaña: las lluvias. Aunque ya son 12 los ingenios tucumanos que se encuentran en actividad, las precipitaciones registradas desde el inicio de la molienda generaron demoras en la cosecha, dificultades para el ingreso de maquinaria a los campos y frecuentes interrupciones en el abastecimiento de caña a las fábricas.
El escenario se agravó durante la primera semana de junio. El pasado 4 de junio, siete ingenios debieron detener temporalmente sus operaciones debido a las precipitaciones. Si bien las fábricas retomaron paulatinamente la actividad, la molienda continúa avanzando de manera irregular, en una campaña marcada por las paradas y reanudaciones constantes.
Esa situación ya comenzó a reflejarse en los números oficiales. Según los últimos datos disponibles, al 11 de junio de 2026 los ingenios tucumanos habían molido 1.553.396 toneladas de caña. En la misma fecha de 2025, el volumen procesado alcanzaba las 2.799.415 toneladas.
La diferencia es significativa: este año se molieron 1.246.019 toneladas menos que en igual período de la campaña anterior, una brecha que expone el impacto que tuvieron las condiciones climáticas sobre el ritmo de la cosecha y la molienda.
El secretario de Producción de Tucumán, Eduardo Castro, señaló que la zafra presenta actualmente un avance de entre el 12% y el 15% y reconoció que la actividad se encuentra por debajo de los registros de 2025. "Estamos un 10% menos", afirmó durante la apertura de la zafra en el ingenio Santa Bárbara. No obstante, aclaró que la situación "no preocupa, pero sí ocupa".
En ese marco, indicó que el Gobierno provincial solicitó a la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC) un informe detallado sobre el desarrollo de la campaña y la incidencia de las lluvias. "Esperamos que mejore el tiempo así los ingenios vuelven a la normalidad", sostuvo.
Las perspectivas climáticas todavía generan cautela en el sector. De acuerdo con el Servicio Meteorológico Nacional, este domingo se esperan lluvias y lloviznas aisladas durante gran parte de la jornada. Luego habría una ventana de buen tiempo hasta el jueves, cuando podrían regresar las precipitaciones.
A más largo plazo, los pronósticos estacionales anticipan un invierno con niveles de humedad superiores a los habituales en Tucumán. De confirmarse esa tendencia, la zafra podría seguir enfrentando complicaciones para sostener un ritmo normal de cosecha y molienda durante las próximas semanas.
