Ñuñorco se incorporó a la campaña y la zafra nacional consolida su ritmo de molienda

La zafra azucarera 2026 sumó un nuevo actor en plena marcha de la campaña. El ingenio Ñuñorco, en Tucumán, puso en funcionamiento sus trapiches el pasado 9 de julio y se convirtió en el establecimiento número 19 del país en incorporarse a la molienda, consolidando así el ritmo de actividad del sector sucroalcoholero argentino.

Con el ingreso de Ñuñorco, Tucumán alcanzó los 14 ingenios en operación después de 72 días de zafra. Actualmente se encuentran trabajando La Providencia, La Florida, La Corona, Santa Rosa, La Trinidad, Aguilares, Bella Vista, Cruz Alta, Leales, Marapa, Concepción, Santa Bárbara, Famaillá y el propio Ñuñorco, completando prácticamente el mapa productivo provincial.

De acuerdo con los datos informados al Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), la campaña tucumana ya alcanzó un avance del 24% respecto de las previsiones realizadas por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC), que estimó para este año una producción de 19,65 millones de toneladas de caña de azúcar.

Hasta el 16 de julio, los ingenios tucumanos habían procesado 4.715.642 toneladas de caña bruta y producido 302.969 toneladas de azúcar físico, entre azúcar blanco, refinado, crudo y orgánico, reflejando el fuerte ritmo de molienda registrado durante las últimas semanas.

La producción de alcohol también mantiene un importante nivel de actividad. Las siete destilerías que se encuentran operativas elaboraron hasta el momento 82.163.525 litros de alcohol hidratado y otros 53.167.396 litros de alcohol anhidro o deshidratado, destinado principalmente al corte obligatorio con naftas para la producción de bioetanol.

La zafra en Salta y Jujuy

En el norte del país, la actividad también avanza a buen ritmo. En Jujuy ya están en molienda los ingenios Ledesma, La Esperanza y Río Grande, mientras que en Salta se encuentran operativos Seaboard y San Isidro. En conjunto, estos cinco establecimientos acumulan 65 días de zafra desde el inicio de sus actividades.

Según la información consolidada por el IPAAT, los ingenios de Salta y Jujuy procesaron hasta la fecha 1.926.588 toneladas de caña bruta y produjeron 94.318 toneladas de azúcar físico. Además, las cuatro destilerías activas de ambas provincias elaboraron 47.980.393 litros de alcohol hidratado y 35.646.346 litros de bioetanol anhidro.

Con los números integrados de Tucumán, Salta y Jujuy, la zafra argentina 2026 acumula hasta mediados de julio una molienda de 6.642.230 toneladas de caña bruta, una producción de 397.287 toneladas de azúcar físico y más de 130 millones de litros de alcohol hidratado, confirmando el avance sostenido de una de las principales economías regionales del país.