“Estamos en un escenario absolutamente distinto de los últimos 250 años”: Catalina Rocchia Ferro proyecta una industria azucarera profesional y unificada

Catalina Rocchia Ferro, directiva de Los Balcanes, planteó que la industria azucarera tucumana vive un cambio de paradigma histórico, afirmando que “estamos en un escenario absolutamente distinto de lo que venimos viendo en los últimos 250 años”. En su visión, el inicio de la zafra 2026, con volúmenes de caña proyectados superiores a los del año anterior, exige una gestión profesional y unificada que equilibre el mercado interno, las exportaciones y el fomento de los biocombustibles. Además de resaltar la importancia del diálogo institucional para resolver crisis logísticas, la industrial abordó temas críticos como la fractura social en la provincia, la necesidad de revisar la Ley de Etiquetado Frontal y los motivos que la llevaron a alejarse de la Estación Experimental Obispo Colombres (EEAOC).

La campaña actual se presenta con números contundentes en cuanto a materia prima disponible. Rocchia Ferro detalló, en declaraciones al programa Los Primeros, que “hay más de 19 millones de toneladas de caña en Tucumán, siendo que el año pasado molió 17,6 millones... todos tenemos que poner de nuestra mejor voluntad y trabajo para tratar de cosechar la máxima cantidad de caña que sea posible”. Con una producción estimada de “1,8 millones toneladas aproximadamente” de azúcar, y un consumo interno nacional de 1,2 millones toneladas, la empresaria remarcó la necesidad de exportar los excedentes para sostener la estructura del negocio.

En este contexto, subrayó que el ingreso de nuevos participantes, como el grupo que adquirió el ingenio Concepción en manos de Santiago Blaquier, es una señal positiva para elevar los estándares de la actividad: “yo creo que eso va a ayudar a que profesionalicemos más la actividad... a que nos profesionalicemos más y creo que como actividad tanto el CART como el Centro Azucarero Argentino estamos trabajando en tándem”. Para Rocchia Ferro, esta unión es fundamental para consolidar una “industria azucarera inmensa” con más ingenios y mayor producción.

La empresaria destacó la fluidez del vínculo con las autoridades para resolver cuellos de botella operativos. Al respecto, mencionó la reciente gestión por el suministro de combustible gaseoso: “el gobernador Osvaldo Jaldo y el ministro de Economía, Daniel Abad, la semana pasada destrabaron el tema del gas... lo que hacía probable parar la actividad pero no de forma drástica así como así porque se rompe el ingenio”.

Respecto a los biocombustibles, pilar que considera clave para el futuro del país, afirmó: “nosotros estamos cambiando la matriz energética de la Argentina y cuando digo nosotros hablo de los tucumanos y eso es recontra importante”. Sobre el marco regulatorio, abogó por una transición hacia la competencia: “la nueva ley que está proponiendo la senadora Patricia Bullrich... lo que dice es vamos a un libre mercado, vayamos y compitamos en un libre mercado, pero pongamos como precio la paridad de importación”. Asimismo, calificó como positivo elevar el corte del 12% al 15%, ya que “seguimos sin depender de cuestiones que tengan que ver con combustibles que son fósiles... incentiva de forma jurídica a que, yo como industrial, tenga ganas de seguir creciendo”.

Responsabilidad social, intermediarios y la salida de la EEAOC

Rocchia Ferro no ocultó su preocupación por la desigualdad económica en la provincia, criticando la visión centralista de ciertos sectores: “el interior está sufriendo mucho... hay gente en Yerba Buena que cree que en el Cristo se termina Tucumán”. En ese sentido, denunció que la renta a veces no llega al eslabón productivo: “en la góndola termina en los bolsillos de los comercializadores ese precio... cuando también debería terminar en los cañeros... no me pichulies a los cañeros que tienen 3.000 surcos... para que un intermediario venga y quiera hacer 10,000 mangos de diferencia a la bolsa”.

Por otro lado, la industrial se refirió a la Ley de Etiquetado Frontal y el proyecto del Gobierno Nacional para su eliminación, señalando que “hubo una época en que se demonizó mucho el azúcar... creo que hay una vuelta hacia lo natural que es el azúcar... sí considero que hay que derogarla”, aunque aclaró que se debe informar correctamente al consumidor.

Finalmente, aclaró su situación institucional respecto a la principal entidad técnica de la provincia: “no estoy más en la Estación Experimental, porque no comparto algunas cuestiones con algunos miembros del directorio. No comparto algunas cuestiones que tienen que ver con políticas que toma el directorio y yo creo que la misma vara no es la misma para todos los sectores de la actividad”. Con esta postura firme, Rocchia Ferro cerró su análisis instando a una construcción colectiva donde todos los actores de la cadena de valor resulten beneficiados.