Carne, cereales y cítricos lideraron el crecimiento de las exportaciones agroindustriales

La agroindustria argentina consolidó un sólido desempeño exportador durante los primeros cinco meses de 2026. Según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, entre enero y mayo las ventas externas del sector alcanzaron un récord de 53 millones de toneladas, un 18% más que en igual período del año pasado, mientras que el valor exportado ascendió a US$ 22.383 millones, con una mejora interanual del 17%. El crecimiento estuvo impulsado por una amplia diversidad de complejos productivos y por el fuerte desempeño de las cadenas cárnicas.

Dentro de ese escenario, la carne vacuna volvió a destacarse. Entre enero y mayo se exportaron 332.207 toneladas equivalente res con hueso, un 11% más que en el mismo período de 2025, mientras que el valor de los embarques trepó hasta los US$ 1.765 millones, lo que representa un incremento interanual del 46%. Solo durante mayo, los envíos al exterior alcanzaron las 72.994 toneladas equivalente res con hueso, con una suba del 10,6% respecto del mismo mes del año anterior.

El dato más relevante del período fue el fuerte crecimiento del mercado estadounidense. Los despachos hacia ese destino totalizaron 42.776 toneladas, con un aumento del 151% en volumen y del 204% en valor, hasta alcanzar los US$ 355 millones. Con esos resultados, Estados Unidos pasó a representar el 18,7% del volumen exportado y el 20,2% del valor total de las ventas externas, consolidándose como el segundo principal comprador de carne vacuna argentina.

China, en tanto, mantuvo su liderazgo como principal destino de exportación. Concentró el 53,7% del volumen embarcado y sostuvo niveles prácticamente idénticos a los de 2025, con 123.047 toneladas peso producto. Israel también mostró una evolución favorable, con incrementos del 21% en volumen y del 73% en valor, reflejando una mayor demanda por la carne argentina.

El buen momento exportador no se limitó al sector bovino. La carne porcina también registró una marcada expansión. Entre enero y mayo se exportaron 7.645 toneladas y subproductos por un valor superior a los US$ 10 millones, cifras que representan aumentos interanuales del 91,2% en volumen y del 156,8% en valor. Al mismo tiempo, la producción nacional alcanzó las 354.588 toneladas, un 11,8% más que un año atrás, impulsada por una faena de 3,72 millones de cabezas, un 9,7% superior a la registrada en igual período de 2025.

En términos generales, el dinamismo exportador estuvo respaldado por el crecimiento de numerosos complejos agroindustriales. Sobresalieron el girasol, el trigo, la pesca, la cebada, el maíz, los lácteos, los cítricos y las legumbres, mientras que 35 de los 54 complejos analizados registraron mejoras respecto del año pasado. Además, 19 cadenas productivas alcanzaron los mayores valores exportados de la última década. Entre los principales destinos de las exportaciones agroindustriales figuraron Vietnam, Arabia Saudita, Brasil, China, Argelia, Indonesia, Egipto, Perú, Malasia e India, que en conjunto concentraron más de la mitad del volumen comercializado.

El informe oficial también destaca el posicionamiento internacional de diversas producciones argentinas, entre ellas el jugo y el aceite esencial de limón, el aceite y los subproductos de soja, el ajo, la miel, el maní, la yerba mate, el maíz, el sorgo y las peras.