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DATOS OFICIALES
La lechería cerró agosto con más producción, consumo y exportaciones
La Secretaría de Agricultura informó avances interanuales en los tres indicadores entre enero y agosto. Los tambos produjeron 7.515 millones de litros.
La producción de leche, el consumo interno y las exportaciones crecieron durante los primeros ocho meses de 2026, según los datos difundidos por la Secretaría de Agricultura de la Nación. Los tres indicadores avanzaron frente al mismo período del año pasado, aunque a ritmos diferentes.
Entre enero y agosto, los tambos argentinos produjeron 7.515 millones de litros de leche, un 4,5% más que en igual tramo de 2025. El dato surge del último análisis de la Dirección Nacional de Lechería.
El consumo dentro del país también registró una suba. De acuerdo con el informe oficial, creció un 4,2% interanual durante esos ocho meses.
En el frente externo, las exportaciones lácteas alcanzaron 2.086 millones de litros de leche equivalentes. Esta medida permite expresar distintos productos, como leche en polvo y quesos, en una unidad común.
Esas ventas generaron US$ 1.130 millones entre enero y agosto. La Secretaría informó que las exportaciones crecieron respecto del mismo período de 2025, aunque no precisó en el comunicado el porcentaje de aumento.
Brasil, Argelia, Chile y China fueron los cuatro principales mercados que impulsaron los envíos. La evolución de esas ventas acompañó el crecimiento de la producción y del consumo local.
La Secretaría atribuyó la mejora de los indicadores a la estabilidad macroeconómica, las condiciones climáticas favorables y la incorporación de tecnología en los tambos. Se trata de la explicación planteada por el organismo para un período en el que la cadena láctea mostró avances tanto en el mercado interno como en el externo.
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