Desde el IPAAT anticipan una zafra 2026 similar a la histórica campaña 2025

El gerente del Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), C.P.N Jorge Etchandy, sostuvo que la zafra azucarera 2025 logró cumplir los objetivos productivos y económicos previstos por el sector. Según explicó, en diálogo con Tendencia de Noticias, fue la primera vez en varios años que una campaña con buenos resultados productivos también logró cerrar con un balance financiero favorable para la actividad.

Etchandy señaló que, aunque el precio del azúcar no tuvo un repunte fuerte durante la zafra, hacia fines de diciembre comenzó a registrarse una mejora en la curva de precios. Ese comportamiento del mercado es considerado clave por el sector para proyectar la próxima campaña. “La zafra fue muy buena en términos productivos y también logró sostener un resultado económico positivo”, explicó.

En el plano comercial, el dirigente destacó el desempeño de las exportaciones. De acuerdo con los datos que maneja el organismo, ya se superaron las 550.000 toneladas exportadas, con un objetivo cercano a las 600.000 toneladas, meta que estiman alcanzar sin dificultades. Para Etchandy, mantener un volumen elevado de exportaciones resulta fundamental para equilibrar el mercado interno.

A ese desempeño se suma la producción de alcohol destinada principalmente al mercado energético. Durante la campaña se alcanzaron más de 600.000 metros cúbicos de alcohol, volumen necesario para cumplir con los cupos de bioetanol fijados por la Secretaría de Energía. El gerente del IPAAT recordó además que el objetivo central del complejo sucroalcoholero sigue siendo garantizar el abastecimiento del mercado interno, algo que Argentina logra sostener año tras año.

Respecto de la zafra 2026, Etchandy señaló que aún es prematuro estimar con precisión los niveles de producción. No obstante, indicó que se espera una campaña similar a la del año pasado, considerada histórica para el sector. Aunque la superficie cultivada no registró un crecimiento significativo, los técnicos prevén posibles mejoras en los rendimientos culturales de la caña.

El inicio de la próxima zafra todavía no tiene fecha definida y dependerá de las condiciones climáticas y del estado de los suelos. “Hoy los campos tienen mucha humedad y eso dificulta el ingreso de las máquinas”, explicó. Según precisó, las definiciones más concretas sobre el calendario de cosecha podrían conocerse hacia fines de marzo, cuando se analice el impacto de las lluvias y las altas temperaturas sobre los cañaverales.